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  • 如何品嘗醬香型白酒

    如何品醬香型白酒一般情況下,見(jiàn)到一瓶醬香型白酒,采取開(kāi)封驗(yàn)其真,蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個(gè)步驟。開(kāi)封驗(yàn)其真,主要是打開(kāi)包裝后,就初步可以鑒別是酒還是水,是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):730

  • 醬香型和濃香型白酒的特點(diǎn)

    醬香型白酒的特點(diǎn):醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型,因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名,如中國(guó)沈酒醬香。此香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):745

  • 政府助力瀘酒國(guó)際化 瀘州老窖將開(kāi)拓歐洲市場(chǎng)

    近日,中共瀘州市委書(shū)記蔣輔義,市委副書(shū)記、市長(zhǎng)劉強(qiáng)會(huì)見(jiàn)了英國(guó)比爾城堡家族集團(tuán)有限公司歐斯曼子爵一行,雙方就如何幫助瀘州老窖拓展歐洲白酒市場(chǎng)進(jìn)行座談。上月初,蔣輔義率瀘州代表團(tuán)赴英國(guó)考察,在倫敦期間,瀘州老窖集團(tuán)和英國(guó)比爾...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):726

  • 堅(jiān)決不喝酒精勾兌酒

    中國(guó)十三億人中唯一的國(guó)際釀酒大師、中國(guó)酒圣、中國(guó)酒壇泰斗、國(guó)家非物質(zhì)文化傳承人賴高淮呼吁:從今天起,堅(jiān)決不喝酒精勾兌的酒!大師的選擇,鐵肩擔(dān)道義!原漿酒主要用以區(qū)別勾兌酒,勾兌酒泛指食用酒精加香精調(diào)制的酒,行業(yè)稱液態(tài)白酒...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):720

  • 有好水的地方出好酒

    一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒,所謂好山好水出好酒,這是業(yè)界的共識(shí)。而且,無(wú)論是中國(guó)八大名酒,還是十七大名酒,抑或是地方名酒,一般都出現(xiàn)在長(zhǎng)江、淮河、赤水河流域。那么,水在白酒釀造中究竟發(fā)揮多大作用呢?
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):727

  • 酒 是有生命的

    酒,是有生命的。 選自:藝術(shù)名酒館 釀造酒的原料是有生命的有機(jī)作物, 釀造過(guò)程中有各種有生命的微生物元素, 在時(shí)間與
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):1249

  • 白酒行業(yè)復(fù)蘇 中高端酒迎來(lái)漲價(jià)潮

    經(jīng)歷了三年調(diào)整期,白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇,今年回暖跡象愈發(fā)明顯。中高端白酒迎漲價(jià)潮在業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)暖的同時(shí),白酒價(jià)格也漸呈上漲趨勢(shì)。隨著中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)傳統(tǒng)白酒銷售旺季臨近,白酒企業(yè)紛紛開(kāi)啟漲價(jià)模式。
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):1010

  • 向林老窖教你如何鑒別純糧酒

    一、純糧食白酒是將糧食蒸熟后加入酒曲,發(fā)酵后經(jīng)高溫蒸餾后產(chǎn)生白酒,即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,被稱為傳統(tǒng)工藝白酒。勾兌酒行話講叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種,糧食釀造酒精和高純度的化工產(chǎn)食用酒精,化工產(chǎn)...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):686

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮主講技能培訓(xùn)會(huì)

    2016年12月5日,中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于中國(guó)沈酒第一生產(chǎn)基地開(kāi)展技能培訓(xùn)會(huì)。并親自為眾人主講專業(yè)知識(shí)。 此次培訓(xùn)會(huì)主要面向中國(guó)沈酒集團(tuán)生產(chǎn)、技術(shù)、銷售、財(cái)務(wù)等負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行講授。
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):982

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁沈連當(dāng)選敘永縣人大代表

    中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁沈連,于2016年當(dāng)選四川省瀘州市敘永縣人大代表。據(jù)了解,在工作中,她秉承兢兢業(yè)業(yè)的工作精神一絲不茍敬業(yè)奉獻(xiàn)。不僅有條不紊的實(shí)施本職工作,更師從唯一華人國(guó)際釀酒大師賴高淮,跟隨其學(xué)習(xí)釀酒技藝,認(rèn)真勤懇。...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):779

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮精益求精 感動(dòng)沈酒人

    2016年12月3日,中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮不顧冬日嚴(yán)寒,依舊堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)到達(dá)中國(guó)沈酒第一生產(chǎn)基地指導(dǎo)各方工作。他首先前往生產(chǎn)區(qū)域,對(duì)釀酒生產(chǎn)工具材質(zhì)、尺寸、工藝進(jìn)行了仔細(xì)的核對(duì)并提出修改要求。強(qiáng)調(diào)需持續(xù)做到生產(chǎn)環(huán)節(jié)
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):803

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮親制新白酒 引領(lǐng)年輕新風(fēng)尚

    2016年12月2日,中國(guó)沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于沈酒生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)查看生產(chǎn)狀況,指導(dǎo)古法釀造技改工作。 隨后,賴高淮前往技術(shù)區(qū)域進(jìn)行新產(chǎn)品勾
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):670

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)參加瀘州市民營(yíng)企業(yè)代表座談會(huì)

    2016年12月1日,中國(guó)沈酒集團(tuán)副總裁沈連作為我司代表出席參加瀘州市民營(yíng)企業(yè)代表座談會(huì)。此次座談會(huì)由瀘州市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦主辦。共計(jì)十多家瀘州優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)代表參會(huì)。本次座談會(huì)由劉強(qiáng)市長(zhǎng)委托瀘州市工商局局長(zhǎng)沈懷榮主持,組織...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):836

  • 敘永縣唐杰縣長(zhǎng)調(diào)研中國(guó)沈酒第四基地

    近日,四川省瀘州市敘永縣縣長(zhǎng)唐杰前往中國(guó)沈酒集團(tuán)第四基地調(diào)研。敘永縣國(guó)土資源局及向林鎮(zhèn)政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。唐杰縣長(zhǎng)主要針對(duì)中國(guó)沈酒集團(tuán)第四基地技改擴(kuò)建工程進(jìn)度及發(fā)展方向進(jìn)行詳細(xì)了解。中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林為其進(jìn)行了細(xì)致講...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):819

  • 瀘州市政府何紹明副市長(zhǎng)一行調(diào)研中國(guó)沈酒第四基地及中國(guó)沈酒希望...

    2016年11月30日,四川省瀘州市何紹明副市長(zhǎng)一行前往中國(guó)沈酒集團(tuán)第四生產(chǎn)基地,及中國(guó)沈酒希望學(xué)校進(jìn)行調(diào)研,瀘州市政府副秘書(shū)長(zhǎng)黃意奎、敘永縣副縣長(zhǎng)石磊、向林鎮(zhèn)書(shū)記畢猛、向林鎮(zhèn)長(zhǎng)王科等一行陪同。對(duì)于正在技改擴(kuò)建的第四基地...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):758

  • 中國(guó)沈酒集團(tuán)員工好福利 感恩中國(guó)行張家界之旅“酒會(huì)玩”

    秋末初冬,正是出游的好時(shí)節(jié)。中國(guó)沈酒集團(tuán)感念員工辛勤工作,特送上張家界湘西風(fēng)情之行。放下手頭的工作,拿起行李,中國(guó)沈酒集團(tuán)員工們開(kāi)心的踏上了旅途。第一站便是前往沈從文筆下的邊城——鳳凰古城。這座于湖南省湘西土家族苗族自治...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):1004

  • 瀘州沈鴻林:儒商底蘊(yùn)搏酒海

    中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書(shū)法在歷經(jīng)改革開(kāi)放三十年風(fēng)云變幻后的今天,大浪淘沙,產(chǎn)業(yè)和資本市場(chǎng)日益壯大,市場(chǎng)配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,內(nèi)資和外資、國(guó)有和民營(yíng)同舟共濟(jì),中...
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):637

  • 首屆國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化藝術(shù)活動(dòng)在瀘州開(kāi)幕

    昨(9)日(農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié))首屆國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化藝術(shù)活動(dòng)于瀘州開(kāi)幕。 活動(dòng)盛大開(kāi)幕 此次活動(dòng)由國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館主辦,中國(guó)沈酒玖
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):671

  • 中國(guó)白酒非遺文化首位傳承大師賴高淮開(kāi)館收徒

    中國(guó)民生經(jīng)濟(jì)網(wǎng)10月9日四川瀘州現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道(向軍肖莉)國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開(kāi)館暨中國(guó)白酒非遺文化首位傳承人賴高淮收徒儀式在瀘州市隆重舉行。10月9日上午10點(diǎn)許,國(guó)際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開(kāi)館暨中國(guó)白酒
    發(fā)布時(shí)間:2016-12-08   點(diǎn)擊次數(shù):690

  • 瀘州沈鴻林:儒商底蘊(yùn)搏酒海

    中國(guó)沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書(shū)法在歷經(jīng)改革開(kāi)放三十年風(fēng)云變幻后的今天,大浪淘沙,產(chǎn)業(yè)和資本市場(chǎng)日益壯大,市場(chǎng)配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,內(nèi)資和外資、國(guó)有和民營(yíng)同舟共濟(jì),中...
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